Kachní terina s Armagnakem 180g

ZdlábniTo.cz – naše produkty: Produkt #10 – Kachní terina s Armagnakem

Když se řekne terina, mnozí ani netuší,co si pod tím mají představit. Kachní terina už něco
napoví. Jde o delikátní paštiku, která je pečena ve vodní lázni a spolu s armaňakem a
muškátovým oříškem tvoří dokonalou a luxusní chuť. Kachní terina s Armagnakem od
francouzského výrobce Jean Brunet, jehož historie sahá až do roku 1895 patří mezi tradiční
pokrmy z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového, telecího nebo
drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa,
než je tomu u klasické paštiky. Díky jemnému aroma armaňaku, směsi koření a bylinek
kachní terina provoní při svém zpracování celou místnost.

Kachní terina se podává například jako studená večeře s pečivem a zeleninovým salátem, ale
lze ji servírovat nakrájenou na plátky a podávat jako delikátní předkrm slavnostní tabule. Je
také dobrým tipem do dárkových košů pro masožravce, ale nejen pro ně.

Armaňak je pravděpodobně nejstarší pálenkou na světě a jde vlastně o brandy, která pochází
z jihu Francie. Zvláštností tohoto destilátu je to, že z každé části této země má armaňak jinou
chuť, která závisí na podnebí, odrůdy vína, jeho zráním a destilací. Tradiční francouzské
teriny plné masa jsou luxusním zážitkem pro všechny milovníka dobrého jídla.